重啟的香港麗晶酒店及下午茶特色
自洲際2020年退役後,歷經三年的大翻新,2023年終於換上麗晶新上場。回顧香港麗晶酒店的歷史,昔日是一眾名星名人最愛的聚腳地,那條白雲石長樓梯更成為經典,見證不少城中盛事。無他,麗晶坐擁180度開揚無擋的維港海景,坐在咖啡廳,望着藍天白雲,能夠放空無憂地消磨一整個下午,加上地方闊落,與朋友來個簡單的Afternoon Tea也是賞心樂事。 繼續閱讀 重啟的香港麗晶酒店及下午茶特色
自洲際2020年退役後,歷經三年的大翻新,2023年終於換上麗晶新上場。回顧香港麗晶酒店的歷史,昔日是一眾名星名人最愛的聚腳地,那條白雲石長樓梯更成為經典,見證不少城中盛事。無他,麗晶坐擁180度開揚無擋的維港海景,坐在咖啡廳,望着藍天白雲,能夠放空無憂地消磨一整個下午,加上地方闊落,與朋友來個簡單的Afternoon Tea也是賞心樂事。 繼續閱讀 重啟的香港麗晶酒店及下午茶特色
被譽為最萌人氣烤肉店「貓抓烤肉」,自開業以來一直人氣高企,深受星加坡及各地朋友歡迎,最近終於登陸旺角豉油街,成為首家香港烤肉專門店,不論愛貓與否,都會被其美食同可愛嘅貓咪裝飾所吸引。 繼續閱讀 香港首家貓咪主題烤肉店探索
廣州龍津東路是有名的美食卧虎藏龍之地,傳統美食臨立兩旁,讓人看得眼花繚亂,今次慕名到百年驛巷去尋找老西關即將失傳的美食,途經沙灣姜埋奶,二話不說即刻從中加插行程。 繼續閱讀 廣州素食: 百年驛巷的西關地道美食
近年香港茹素的人越來越多,素食店亦在不少商場內都搵到,癒報今次推介一間位於葵興LIFE@KCC商場內的素食店「入素」,創辦人極力推廣素食文化,創作一些讓素食及非素食人士都接受的菜式。 繼續閱讀 素食丨為有緣人而設的素食店 入素@KCC
今次一班好友帶我到米芝蓮必比登推介的蔬稻,來一試國內的精緻素食,蔬稻主打以天然食材及零添加烹調,呈現出蔬食的原汁原味,完全顛覆素食多油、豆製品及素肉的傳統觀感,怪不得蟬聯4年米芝蓮必比登推介,不過餐廳內部分菜式含有五辛及蛋奶,另設有純素餐單,純素朋友要留意。 繼續閱讀 精緻素食體驗:廣州蔬稻餐廳
灣仔的香港藝術中心,絕對是本地藝術家及設計師的搖籃,孕育着本地的藝術創作。但對素食的喵來說,位於中心6樓的人氣素食餐廳JAJA就有莫大的吸引,JAJA在西班牙文中解作「哈哈」,甫入大門,已見人人皆愛的大型熊啤啤來迎接。整間餐廳全是花、粉紅色、啤啤熊佈置成的打卡位,加上無敵維港海景,讓人一瞬間少女心爆發,散播出快樂的氣氛。 繼續閱讀 灣仔JAJA素食餐廳:IG打卡熱點
第9屆亞洲素食展於今日(2月17日)開幕,至2月19日(星期日)於香港灣仔會展 3FG舉行。隨著社會復常,今年展場恢復場內試食,而展會的規模為歷屆最大,全場提供超過5,000種素食、純素及植物製產品,特設多個主題專區,大量著數優惠。 繼續閱讀 2023 亞洲素食展全攻略:活動、產品及優惠
亞洲素食展2023將於2月17至19日假香港會議展覽中心Hall 3FG舉行,今年主題為「素之奇遇」,將比以往展會規模更龐大,除了達300個參展商外,展會期間亦會舉辦多項各類活動,包括星級名廚現場示範,生活品味工作坊,各項比賽及頒獎禮,環球旅遊及綠色生活講座等。 繼續閱讀 亞洲素食展2023:體驗無負擔的健康美食
對上一次來到李好純Miss Lee用餐已是兩年前的事,同樣都是年尾來以慰勞一下自己。對Miss Lee固然是有讚無彈,皆因從食物的配搭甚至擺盆,都會感到她們的用心。這位李小姐主張使用本土製造的傳統食材及醬料入饌,包括涼果、醬油及豆品,以新派的烹調手法演繹傳統食材的天然味道,中西合壁下帶出香港獨特的飲食神韻,總是讓人驚喜十足。今次聖誕限定節慶晚餐一共六道菜,同樣令人充滿期待。 繼續閱讀 素食丨年終犒勞的節慶大餐
說到傳統中式糕點,大家一定會諗起兩間米記推介的方太同坤記。但不得不提深水埗區其實有一間隱世的涼茶鋪 – 鴻發涼茶,其貌不揚,只夾在兩間大舖中間的一間小舖位,行過真的好容易錯過,真的好易走漏眼。其主打中式傳統糕點、糖水及涼茶,保存着家庭式自家作業,只有區內街坊及愛好傳統中式糕點的人才懂得找上門,因此很多熟客都是專程跨區慕名而來,個人覺得質素上絕對揮得底兩間米記糕品。 繼續閱讀 素食小店推介丨深水埗$8就能品嘗的中式糕點
8年後重遊大江埔舊地,久別重逢的素苗,依然是隱於山林間的桃花源。用餐的小木屋變得闊敞起來,不變的是戶外的榻榻米雅座,如同日式的庭院,一椅一桌也是農舍主人張弛親手搭建,別緻優雅,悠閒的乘風而涼,最能體會園野氣息。跟張太玫瑰閒談之間,得悉昔日熟悉的毛孩亦相繼離開了,換來是新住客貓喵家族的樂園,張弛也變得瘦了,雖未到十年,但農舍人事已是幾番新,唯獨不變的是,張弛一家仍是熱愛烹調款客。 繼續閱讀 小隱於野的素食Omakase
今次老友一素店One Vegan Shop僑遷,除左細舖搬大舖外,地方仲闊落左,我呢啲咁粗心大意既人唔洗再就住一個神龍擺尾撞跌哂佢啲野。 繼續閱讀 元朗一素店 | 街坊價錢五星素食 以素會友
近年素食風氣熾盛,位於尖沙咀黃金地段凱悅軒新設素食菜單,讓食肉同食菜既朋友都可以聚首一堂一齊食餐好,近日愛好中菜的我少不免借機品嚐新菜式,先送上兩款餐前小食,開一開胃口。 繼續閱讀 【癒飲食】素食丨凱悅軒 | 本地植物肉創川蜀惹味素菜丨Linda Yau 邱蓮達
自新冠疫情之後,香港人近年對天然健康食品的需求日益增加,不少企業亦相繼研製以植物為本的食品,最近有生物科技公司舉辦名為EIYOKA Enhanced 的天然微藻系列食品推廣活動,將 於十月份與香港本地六個餐飲品牌合作,推出一系列以植物蛋白為食材的菜式。 繼續閱讀 【癒飲食】健康飲食推介丨EIYOKA Enhanced 天然微藻植物蛋白系列菜式十月登陸香港六間餐廳
緻素坊被譽為城中數一數二的素食點心食府,每逢星期六日及假期的午市預約已經個個星期爆滿,Walk in完全唔洗諗,食唔到港式素點心,不如轉食比較易book的晚市,設有「廚師發辦」,今次收到風推出期間限定新菜式,二話不說即刻飛奔試試,喜歡手工粵菜及喜愛驚喜的朋友絕對不能錯過。 繼續閱讀 【癒飲食】素食丨尖沙咀素食 緻素坊新作丨全港獨有膠質豐富的黃耳扒 食不停的手撕杏鮑菇丨Linda Yau 邱蓮達
星級中菜文華廳自上年重開後,已經引起全城關注,今次托朋友請中餐行政中廚黃永強師傅幫忙安排素食特饌,餐單內容全是Off Menu,全由黃師傅親自發辦,愈是神秘愈是期待,這一頓飯已經叫我等到頸都長,很想知道這位名廚會怎樣安排。 繼續閱讀 【癒飲食】素食丨松茸戈渣丨米芝蓮一星文華廳傳統功夫菜丨Linda Yau 邱蓮達
中華廚藝有一種說不著的精彩,從味道、食材選料配搭、擺盤都盡是文化的彰顯,不下一番寒苦功夫焉能出得廳堂。近日Mira Dining旗下的人氣餐廳「唐述」(Chinesology)在IFC正式試業,以藝術及養生的中式飲食哲學述說萬邦來朝的大唐盛世。 繼續閱讀 【癒飲食】素食丨【IFC人氣新貴】現代唐風素食盛宴丨唐述 Chinesology丨Linda Yau 邱蓮達