作者: 營養師Charlene Wong
介紹簡單和營養均衡的簡單晚餐配搭建議，夜收工人士必看!
早前收到讀者投稿，想要看一些關於晚下班該吃點甚麼可以達致均衡飲食，並且簡單的食物選擇。所以這次的內容很適合晚吃飯、又不知道在家該煮些甚麼的朋友。
要做到營養均衡的晚餐配搭，一定要有適量的蛋白質、碳水化合物和膳食纖維。當然每種營養素也有很多食材可以選擇，而精選出來的主要是比較簡單快捷的選擇。
蛋白質方面
最簡單就是蘊含10克植物蛋白質的鈣思寶豆奶、水煮蛋、即食雞胸肉，或者罐頭吞拿魚。
碳水化合物方面
建議選擇較低卡的，因為始終晚餐不建議進食太多升糖指數高的食物。選擇方面，有比較邪惡的，也有較健康的，就是非油炸的低卡辛拉麵、蒟蒻麵或無鹽烏冬。
膳食纖維方面
太晚的話，不太建議進食水果，可以多吃蔬菜去補充纖維。希望簡單快捷不用煮的話，可以選擇車厘茄、青瓜或燈籠椒；想吃熟的蔬菜的話，則可以選擇西蘭花或生菜等個人喜歡的蔬菜，以水煮或蒸會比較健康。
不知道大家平常晚下班回家會吃甚麼晚餐呢？歡迎留言跟我分享!
原文: instagram.com/p/DBbWWQxRdxF/?img_index=1
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作者: 營養師Charlene Wong
- 畢業於英國University of Nottingham，修讀營養學
- 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師
Instagram: @annyeong.healthylife
